ေနႃစဥ္စားသံုးရန္အတဴက္ ခ်က္ြပၯတ္ေနေသာ အစာမ်ားသည္ အာဟာရ ြဖစ္ဖိုႃ လိုအပ္ေပသည္။အာဟာရ ြဖစ္မွသာလၿင္ မိမိတိုႃ၏ ခၸၥာကိုယ္သည္ ဆက္လက္ရွင္သန္ရပ္တည္ၸိုင္ေပမည္။ ထိုသိုႃ ရွင္သန္ ရပ္တည္ေနၸိုင္ရန္ အတဴက္ အစားကို အစာအြဖစ္ စားသည္ထက္ အစားကို အာဟာရ အြဖစ္စားေသာက္တတ္ဖိုႃလည္း မ်ားစဴာ လုိအပ္လွေပသည္။ မိမိစားေသာက္သည္ႃ အစာတဴင္ အာဟာရဓၭတ္ မည္မၿ ပၭရိွသည္ကို သိရိွထားြခင္းြဖင္ႃ စိတ္၏ ခ်မ္းသာြခင္း ကိုယ္၏ခ်မ္းသာြခင္း မ်ားရရိွၸိုင္ေပသည္။ မိမိစားေသာက္သည္ႄ အစာသည္ ျကီးထဴားြခင္း အတဴက္ကို ေသာ္လည္းေကာင္း၊ ခဴန္အား အတဴက္ ကိုလည္းေကာင္း၊ ခၸၥာကိုယ္ လုပ္ငန္းမ်ားအတဴက္ အစီအမံအြဖစ္ လည္းေကာင္း၊ အသားမၿင္မ်ားကို အစားထိုးမှ အတဴက္လည္းေကာင္း အက်ိၯးြပၯၸိုင္ရေပမည္။ အစားစားြပီး အက်ိၯးမြဖစ္ထဴန္းလၿင္ အစာမစားပဲေနသည္ကမွ ေငဴေျကးကုန္က် သက္သာေပဦးမည္။ လူတိုင္း အစာ စားတတ္ျကေသာ္လည္း အသိတရား ၸွင္ႃ စားတတ္ျကဖိုႃ မ်ားစဴာ လိုအပ္ေပသည္။ ထိုႃေျကာင္ႃ အစားအစာ၏ အာဟာရ အေျကာင္းမ်ားစဴာကို အိမ္ရွင္မ ေတဴ အေနြဖင္ႃ အက်ယ္တ၀င္ႃ ေဖာ္ြပလိုက္ေပသည္။ မိမိတိုႃ ေနႃစဥ္စားသံုးေနေသာ အစာမ်ားအတဴင္း၌ အာဟာရအြဖစ္ ပၭ၀င္ေနသည္ႃ ဓၭတ္မ်ားကို ေအာက္ပၭ အုပ္စုအလိုက္ ပၭရိွ ေတဴႃြမင္ရေပသည္။

ကစီဓၭတ္ ေခၮ သျကားဓၭတ္

ပရိုတင္း ေခၮ အသားဓၭတ္

ဖက္ ေခၮ အဆီဓၭတ္

ဗီတာမင္ ေခၮ သက္ေစာင္ႃဓၭတ္

မီနရယ္ ေခၮ သတၢၯဓၭတ္

ေရ စသည္တိုႃ ြဖစ္ေပသည္။

ကစီဓၭတ္

ယင္းကစီ သျကားဓၭတ္ သည္ လူ၏ ခၸၥာကိုယ္ရိွ အပူၸွင္ႃ ခဴန္အားကို ြဖစ္ေပၮေစသည္။ ကစီဓၭတ္ ကို အသီးအၸွံ ဟင္းသီးဟင္းရဴက္ မ်ားတဴင္ ပၭ၀င္ေတဴႃရိွရသည္။ အထူးသြဖင္ႃ အာတာလဴတ္၊ အာလူး၊ ဂ်ၰံေြပာင္း၊ ေကာ္မှန္ႃ၊ ပေလာပီနံဥ၊ ကန္စဴန္းဥ၊ ေပၭင္မုန္ႃ စသည္တိုႃတဴင္ ကစီဓၭတ္ မ်ားစဴာ ပၭ၀င္သည္။

အသားဓၭတ္

ယင္းအသားဓၭတ္သည္ လူ၏ ခၸၥာကိုယ္ျကီးထဴားမှ လုပ္ငန္းကို ြပၯလုပ္ေပးသည္။ထိုႃြပင္ ခၸၥာကိုယ္ရိွ အသားမၿင္မ်ား ြပၯြပင္ ေြပာင္းလဲမှ အြမဲ ြဖစ္ေပၮေစရန္လည္း ေဆာင္ရဴက္သည္။အစားအစာ အားလံုးလိုလိုတဴင္ အသားဓၭတ္ ပၭရိွေပသည္။ အထူးသြဖင္ႃ ၸိုႃ၊ ဒိန္ခဲ၊ အဆီနည္းအသား၊ ဂ်ၯံ၊ကုလားပဲ၊ ဆန္ ၊ ပဲပိစပ္ စသည္တိုႃတဴင္ ပိုမို ပၭရိွသည္။

အဆီဓၭတ္

ယင္း အဆီဓၭတ္သည္ လူ၏ ခၸၥာကိုယ္တဴင္းရိွ အပူဓၭတ္အား ခၸၥာကိုယ္ သန္မန္စဴာ လှပ္ရွားၸိုင္ေရး ၸွင္ႃ အင္အား ြဖစ္ေပၮမှ အတဴက္ အေထာက္အကူ ြပၯသည္။ ယင္းဓၭတ္ကို အုန္းဆီ၊ ေြမပဲဆီ၊ ၀ၭေစႃဆီ မုန္ညင္းဆီ ၊ သံလဴင္ဆီ စေသာ အသီးအၸွံမ်ားမွ လည္းေကာင္း ၊ အမဲဆီ၊ျကက္ဥ အၸွစ္ေထာပတ္ မလိုင္စေသာ အရာမ်ားမွ လည္းေကာင္း ရရိွ ၸိုင္သည္။

ဗီတာမင္ ေအ

ဗီတာမင္ ေအဓၭတ္သည္ ခၸၥာကိုယ္ကို ဖဴဲႃစည္းထားေသာ ကလပ္စည္းမ်ား၊ အရိုးမ်ား သန္မာဖဴံြဖိၯးေစြခင္းကို အေထာက္အကူ ြပၯသည္ႃအြပင္

မ်က္စိကို ျကည္လင္ေစြခင္း

အသားအရည္ကို စိုြပည္ေစြခင္း

ေရာဂၭထူေြပာြခင္းမွ ကာကဴယ္ေပးြခင္း

စေသာ အက်ိၯးထူးမ်ား ကို ေပးစဴမ္းပၭသည္။

ယင္းဓၭတ္ကို ငၭးျကီးဆီတဴင္ အမ်ားဆံုး ေတဴႃရြပီး ငၭးဥ၊ဘဲဥ၊ ျကက္ဥ၊ အသည္း၊ ဒိန္ခဲ၊ ေထာပတ္၊ ၸိုႃ စသည္တိုႃတဴင္ ခပ္မ်ားမ်ား ပၭ၀င္သည္။

သစ္သီးသစ္ရဴက္မ်ားတဴင္ ဒန္ႃသလဴန္ရဴက္၊ ဟင္းၸုနယ္ရဴက္၊ ကန္စဴန္းရဴက္၊ ဆလတ္ရဴက္၊ ကုလားပဲရဴက္ ၊ ေဂၮဖီရဴက္ စသည္တိုႃတဴင္ ယင္းဓၭတ္ပၭ၀င္၍ အသီးၸွင္ႃ ဥမ်ားတဴင္ မုန္လာ၀ၭနီ၊ ကန္စဴန္းဥ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ သရက္သီးမွည္ႃ ၊ ေရႅဖရံုသီး၊ သေဘာၳသီးတိုႃတဴင္လည္း ဗီတာမင္ ေအဓၭတ္ကို ရရိွၸိုင္သည္။

ဗီတာမင္ ဘီ

ဗီတာမင္ ဓၭတ္သည္ လူ၏ ကိုယ္ခၸၥာ အတဴင္းရိွ

အင္အားကို ြဖစ္ေပၮေစြခင္း

ခံတဴင္းေကာင္းေစြခင္း

အစာေျကြခင္း

အာရံုေျကာမ်ား သန္စဴမ္းေစြခင္း

ၸွလံုးအား ေကာင္းမဴန္ေစြခင္း

စေသာ အက်ိၯးတရားမ်ားကို ြဖစ္ထဴန္းေပးၸိုင္သည္။

ဗီတာမင္ ဘီဓၭတ္ကို သူတစ္ဦးတည္း မဟုတ္ပဲ ကိုယ္ပဴၭးမ်ား ြဖစ္ေသာ ဘီ၁၊ ဘီ ၂၊ ဘီ ၆ စသည္ြဖင္ႃလည္း ခဲဴြခားထားေပသည္။

၎ဓၭတ္သည္ ခၸၥာကိုယ္အတဴက္ မ်ားစဴာ အေရးပၭ အရာေရာက္လွသည္ ြဖစ္ေသာေျကာင္ႃ သိထားရန္ လိုအပ္လွေပသည္။ ဗီတာမင္ ဘီ အုပ္စုမွ ဗီတာမင္ ဘီ ၁ ဓၭတ္မ်ားစဴာ ပၭ၀င္ေသာ အစားအစာမ်ားကို ေဖာ္ြပလိုက္ရေပသည္။

ယင္းဗီတာမင္ ဘီ၁ ဓၭတ္ကို

 ဆန္အမ်ိၯးအစားတဴင္ လံုးတီးဆန္၊ ေလၿာႃျကိတ္ဆန္၊ ေမာင္းေထာင္းဆန္၊ ြပၯတ္ဆန္၊ ဖဴဲၸု စသည္တိုႃ၌လည္းေကာင္း

ပဲအမ်ိၯးအစားတဴင္

မတ္ပဲ၊ ကုလားပဲ၊ စားေတာ္ပဲ၊ ပဲရာဇာ၊ေြမပဲ၊ ပဲပုပ္ စသည္တိုႃ၌ လည္းေကာင္း၊

အသားအမ်ိၯးအစားတဴင္

အဆီလဴတ္ ၀က္သား၊ ျကက္သား၊ အမဲသား စသည္တိုႃ၌ လည္ေကာင္း

အသီးအရဴက္ အမ်ိၯးအစားတဴင္

ဒန္ႃသလဴန္သီး၊ ဆလတ္ရဴက္၊ ေဂၮဖီပဴင္ႃ၊ မုန္လာဥ၊စသည္တိုႃ၌ လည္းေကာင္း ယင္းဓၭတ္ကို ေတဴႃရိွရေပသည္။ ယင္းဓၭတ္ခ်ိၯႃတဲႃပၭက လူ၏ ခၸၥာကိုယ္တဴင္ ဘယ္ရီ ဘယ္ရီေခၮ ကိုယ္ေဖာနာ၊ ထံုနာ စိုနာ ြဖစ္ေပၮတတ္ေပသည္။

ဗီတာမင္ ဘီ၂  ဓၭတ္ကို

ၸိုႃ၊ၸိုႃမှန္ႃ၊ဒိန္ခဲ၊ဘဲဥ၊ ျကက္ဥ၊ အသည္းၸွလံုး၊ ၀က္သည္း ၊ေက်ာက္ကပ္၊အဆီလဴတ္ ၀က္သား စသည္တိုႃမွ လည္းေကာင္း

အသီးအၸွံမ်ားတဴင္

ပဲမ်ိၯးစံု၊ ဂ်ၯံ၊ ပဲပင္ေပၭက္၊ ငွက္ေပ်ာသီး စသည္တိုႃမွ လည္းေကာင္း ရရိွၸိုင္ေပသည္။

ဗီတာမင္ စီဓၭတ္ကို အသီးမ်ားတဴင္

သံပရာသီး၊ ေရွာက္ခ်ိၯသီး၊လိေမၫာ္သီး၊ဆီးြဖၰးသီး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ သရက္သီး၊နာနတ္သီး၊ သေဘာၳသီး၊ေစာင္းလ်ားသီး၊ မာလကာသီး၊ ျကက္ဟင္းခၭးသီး၊ ေရွာက္ပန္းသီး၊

အရဴက္မ်ားတဴင္

ျကက္သဟင္းရဴက္၊ ကုလားပဲရဴက္၊နံနံရဴက္၊ကန္စဴန္းရဴက္၊ ြပည္ပန္းညိၯရဴက္ ၸွင္ႃ အြခား ဥ၊ ပဲ စသည္တိုႃြဖစ္ေသာ ပဲပင္ေပၭက္၊ ေဂၮဖီထုပ္၊ ၸိုကိုဥ၊ ပန္းေဂၮဖီ၊ အာလူး၊မုန္လာဥ စသည္တိုႃ တဴင္ ေတဴႃရိွ ၸိုင္ေပသည္။

ဗီတာမင္ ဒီ

ယင္းဓၭတ္သည္ သဴားၸွင္ႃအရိုးမ်ားကို မ်ားစဴာ အက်ိၯးြပၯေပသည္။ ထိုႃြပင္ ေသဴးမ်ားစုေ၀းြခင္း သတၢိကိုလည္း ြပၯၸိုင္စဴမ္းရိွသည္။ ယင္းဓၭတ္ ခ်ိၯႃတဲႃပၭက အရိုးမ်ားေကာက္ေကဴႃြခင္း၊ အားနည္းြခင္း၊ ကေလးမ်ားတဴင္ ခ်ိၯႃတဲႃပၭက ကေလးအရိုးေကာက္ ေရာဂၭၸွင္ႃ သဴားေရာဂၭ မ်ားြဖစ္တတ္သည္။

ယင္းဓၭတ္ ခ်ိၯႃတဲႃမှ မရိွပၭက

အရိုး ၸွင္ႃ သဴားမ်ား ခိုင္မာြခင္း

ကိုယ္ခၸၥာ ညီမၿစဴာ ျကီးထဴားြခင္း

အင္အား ြဖစ္ထဴန္းြခင္း

အရိုးအဆစ္ ေြပြပစ္ြခင္း

စေသာ အက်ိၯးထူးမ်ားကို ခံစားရမည္ ြဖစ္သည္။

ယင္းဓၭတ္ကို ငၭးျကီးဆီ၊ ၸိုႃ ၸွင္ႃၸိုႃမွ ရေသာ အစာမ်ား ေနေရာင္ြခည္္ စသည္တိုႃမွ ရရိွ ၸိုင္သည္။

ဗီတာမင္ အီး

ယင္းဓၭတ္ကို

အဆီမ်ား၊ အေစႃမ်ား၊ ဟင္းရဴက္စိမ္းမ်ား၊ အေညွာက္အစိုႃမ်ား၊ ၸိုႃရည္၊ အသားစိမ္း စသည္တိုႃမွ ရရိွ ၸိုင္ေပသည္။

ဗီတာမင္ အီးဓၭတ္ပၭ၀င္ေသာ အစားအစာမ်ားကို အမ်ိၯးသမီးမ်ား ကိုယ္၀န္ေဆာင္ခ်ိန္ ၌လည္းေကာင္း၊ ပ်ိၯြမစ္ေသာ အရဴယ္ရိွသူ မ်ားသည္ လည္းေကာင္း စားသံုးသင္ႃသည္။

ဗီတာမင္ အီးဓၭတ္ ခ်ိၯႃတဲႃြခင္းြဖင္ႃ သတၢ၀ၭမ်ား ေမဴးဖဴားမှ ၸှန္းေလ်ာႃနည္း သဴားၸိုင္သည္။ သိုႃမဟုတ္ ေမဴးဖဴားြပီးလၿင္ ြပီးြခင္း ပ်က္စီးသဴားတတ္သည္။

ယင္းဓၭတ္သည္ နည္းပၭးစဴာ ရရိွေနလၿင္ မည္သိုႃမၿ တစ္စံုတစ္ရာ မြဖစ္ၸုိင္ေသာ္လည္း ဆက္လက္၍ ျကာရွည္စဴာ မရရိွလၿင္ က်န္းမားေရး ပ်က္စီးသဴားၸိုင္သည္။

ဗီတာမင္ အီးဓၭတ္ ရွိြခင္းြဖင္ႃ ကိုယ္ခၸၥာ ထဴားက်ိၯင္းြခင္း၊ ကူးစက္ေရာဂၭ ကို ကာကဴယ္နိုငင္ြခင္း စသည္ႃ အက်ိၯးထူးမ်ားကို ခံစား ၸိုင္ခဴင္ႃ ရိွေပသည္။

မီးစံုးဓၭတ္

ယင္းဓၭတ္ကို သခဴၭးသီး၊ ေဂၮဖီထုပ္၊ ဂ်ၯံ၊ ဥ၊ ၸိုႃရည္၊ ဆန္လံုးညို၊ မုန္လာဥ၀ၭ စသည္တိုႃမွ ရရိွၸိုင္ေပသည္။

ယင္းဓၭတ္သည္ ခၸၥာကိုယ္တဴင္းရိွ အရိုးမ်ားေဆာက္လုပ္ျကီးထဴားေစရာတဴင္ အသံုး၀င္ အကူအညီရေသာ ဓၭတ္တစ္မ်ိၯးပင္ ြဖစ္ေပသည္။ထိုႃြုပင္ ခၸၥာကိုယ္ ၸွင္ႃ ဦးေၸွာက္တိုႃ တိုးတက္ေကာင္းမဴန္ ေစရန္ အတဴက္လည္း ထိုဓၭတ္မ်ားစဴာ လိုအပ္ေပသည္။

သံဓၭတ္

ယင္းဓၭတ္သည္

ေသဴးအား တိုးေစြခင္း

ေသဴးေရာင္ ေကာင္းမဴန္စဴာ နီရဲေစြခင္း၊

ယင္းဓၭတ္ ရိွြခင္းေျကာင္ႃ သာလၿင္ ခၸၥာကိုယ္တဴင္းရိွ ေသဴးမ်ား နီြမန္းေနြခင္း ြဖစ္သည္။ ေသဴးတဴင္ သံဓၭတ္နည္းပၭးသဴားသည္ႃ အခၭ၌ ေသဴးအေရာင္ ေြပာင္းသဴားတတ္ေပသည္။

ပဋိသေၸၥ ရိွေသာ အမ်ိၯးသမီးမ်ားအတဴက္ သံဓၭတ္ အထူးလိုအပ္လွေပသည္။

မိခင္ ကိုယ္၀န္ေဆာင္ေနရစဥ္အတဴင္း ကေလးငယ္မ်ားသည္ အမိထံမွ သံဓၭတ္ကို မ်ားစဴာ ရယူြပီး စုေဆာင္းထားတတ္ျကေပသည္။

ယင္းသံဓၭတ္ကို

အဆီနည္းေသာ အသား၊ အသည္း၊ ငွက္ေပ်ာသီး၊ ဂ်ၯံ၊ သကာရည္ ၊ြမၰရဴက္ အစိမ္းေရာင္ လတ္ဆတ္ေသာ အရဴက္မ်ား ျကက္ဥ အၸွစ္ စသည္တိုႃမွ ရရိွ ၸိုင္ေပသည္။

ထံုးဓၭတ္

ယင္းထံုးဓၭတ္သည္ ခၸၥာကိုယ္ရိွ ယမ္းစုန္းဓၭတ္ၸွင္ႃ ေပၭင္းစပ္၍ အရိုးအသဴား စသည္တိုႃခိုင္မာ ြဖစ္ထဴန္းေစရန္ ဖန္းတီးေပးသည္။

ၸိုႃတိုက္မိခင္မ်ား ၸွင္ႃ ကိုယ္၀န္ေဆာင္ မိခင္မ်ားအတဴက္ ထံုးဓၭတ္မ်ားစဴာ လိုအပ္ေပသည္။ ထံုးဓၭတ္သည္ ကေလးျကီးထဴားမှကို အေထာက္အကူ ြပၯေပသည္။

အရိုးၸွင္ႃ သဴားမ်ား ခိုင္ခံႃေစေရးအတဴက္ လည္းေကာင္း

ျကဴက္သားမ်ား ေလ်ာႃတင္း ၸိုင္ေရးအတဴက္ လည္းေကာင္း

အာရံုေျကာမ်ား ေကာင္းမဴန္ေရးအတဴက္ လည္းေကာင္း

ထံုးဓၭတ္ကို လံုေလာက္စဴာ ရရိွရန္ လိုအပ္ေပသည္။

ယင္းထံုးဓၭတ္ကို လတ္ဆတ္ေသာ အစိမ္းေရာင္ အရဴက္မ်ား

ဒန္ႃသလဴန္ရဴက္၊ ဆန္လံုးညို၊ ကင္းပံုရဴက္၊ ေပၭက္ပန္းြဖၰရဴက္၊ ဟင္းၸုနယ္ရဴက္၊ ြပည္ပန္းညိုရဴက္၊ ပုစဴန္စာရဴက္၊ ကုလားပဲရဴက္၊ ၸဴားၸိုႃ၊ဒိန္ခဲ၊ စိမ္းစားငၭးပိ၊ ငၭးသလဲထိုး စသည္ အစားအစာ အသီးအရဴက္မ်ားမွ လံုေလာက္စဴာ ရရိွၸိုင္ေပသည္။

ေရဓၭတ္

ေရသည္လည္း အြခားေသာ ဓၭတ္မ်ားနည္းတူ ဓၭတ္တစ္ပၭးပင္ ြဖစ္ေပသည္။ လူႃခၸၥာကိုယ္ အေလးခ်ိန္၏ ရ၀ ရာခိုင္ၸှန္းခန္ႃ ေရမ်ားပင္ ြဖစ္ေပသည္။ လူ၏ ကိုယ္ခၸၥာ၌ ေရ ၁၀ ရာခိုင္ၸှန္းေလ်ာႃပၭးသဴားလၿင္ ေနမေကာင္း ြဖစ္ၸိုင္ြပီး ၂၀ ရာခိုင္ၸှန္း ေလ်ာႃနည္းသဴားပၭက အသက္ ဆံုးရွၰံ ၸိုင္ေပသည္။

ေရသည္ အစားအစာ မဟုတ္ေပ၊ သိုႃရာတဴင္ မိမိ စားသံုးလိုက္ေသာ အစာမ်ားကို ေရကေျကညက္ ေစြပီး ေသဴးသားအြဖစ္ ေြပာင္းလဲေရး တာ၀န္ကိုလည္း ေရက တာ၀န္ယူရေပသည္။ ခၸၥာကို္ယ္တဴင္းရိွ အညစ္အေျကးမ်ား ြပင္ပသိုႃ ထုတ္ြခင္း၊အပူအေအး ကို မၿတစဴာ ထိန္းသိမ္းြခင္း စသည္မ်ားမွာလည္း ေရ၏ တာ၀န္ မ်ားပင္ ြဖစ္ေပသည္။

ထိုႃေျကာင္ႃ ေရသည္ ခၸၥာကိုယ္အတဴင္း မ်ားစဴာ အေရးပၭအရာ ေရာက္လွေသာ ဓၭတ္တစ္ခု ြဖစ္ေျကာင္း သိနားလည္ အပ္လွေပသည္။